【結論】 お弁当に必ずと言っていいほど黒っぽい何かがかかっているのは 白米の変色をはっきりさせないためである。 ＠白米だけだと色の変化がわかりやすくなるので色の濃い 胡麻やゆかりをかける事で変色の違和感をなくしてるんです。 【精肉は発色剤を使用…