kotorachang’s blog

生まれつきファロー四徴症(心臓病)がお送りする

2021-04-06から1日間の記事一覧

コンビニ弁当などで白米に胡麻やゆかりがかかっている理由。精肉はきれいな色してる(;・∀・)  実は、、、

【結論】 お弁当に必ずと言っていいほど黒っぽい何かがかかっているのは 白米の変色をはっきりさせないためである。 @白米は時間が経つと変色しやすいため、変色より黒っぽい胡麻や ゆかりをかけることで見た目に違和感をなくさせている。 【精肉は発色剤を…