【結論】 お弁当に必ずと言っていいほど 黒っぽい何かがかかっているのは 白米の変色をはっきりさせないためである。 白米は時間が経つと変色してきますが、 色の濃いものが上に乗っていると そっちに意識がいくため、 白米の変色がごまかせるという仕組みで…